Edamame, Sea Salt (gf, df, vv)

Crispy Southern Reef Squid
Yuzu Mayo, Lime (gf, df)

Pork & Ginger Egg Roll
Cos Lettuce, Herbs, Green Chilli Sauce (gf. df.) 越南炸鸡包 Viet Slaw, Sricha Mayo 'Cracklin' Tw-cook Free-Range Pork Belt Chill & Cognac (gf. df, vv)

越式炸鸡包
越式沙拉，斯里拉酱

'Cracklin' Twice-Cooked
自由放养猪肚
辣椒和干邑冰酒、发酵红椰菜、香辣
腌西瓜、新鲜薄荷（少食多餐）

香脆土豆泥
山胡桃酱（少食多餐）

越式黄咖喱和茉莉香米
南瓜、土豆、烤胡萝卜、
香菜、辣椒（少食多餐）