圣诞节午餐
12 月 25 日星期三
Sitting One 7-Course 175pp
11am -1pm
Palmers Island "虎虾 "鸡尾酒拼盘
自家烘焙的牛奶面包
烤半贝壳北海道扇贝
Gruyère & Chilli XO Velouté
烤牧场饲养火鸡胸脯
香槟火腿、意大利黑醋樱桃、蔓越莓和布里干酪软糖
慢烤 Gooralie 自由放养猪肩肉
香糯橙子果酱和五香冰激凌（无成人禁忌、
120 天干制烤鸭胸
李子辣椒酱（gf，df）
茉莉香米
蔓越莓和开心果（gf，df）
炒四季豆
大蒜、帕马森芝士和山核桃（gf）
巧克力和咖啡布朗尼派
12 月 25 日星期三
二人套餐 9 道菜 220pp
下午 1:30-4:00
Palmers Island 老虎 "鸡尾酒虾 "拼盘
自家烤制的牛奶包
烤制的半贝壳北海道扇贝
Gruyère & Chilli XO Velouté
180 天谷物喂养的 Jacks Creek Black Angus 牛肉鞑靼
马铃薯麸皮 (gf)
烤牧场饲养的火鸡胸
香槟火腿、香醋樱桃、蔓越莓和布里干酪软糖
慢烤 Gooralie 自由放养猪肩肉
香糯橙子果酱和五香冰激凌（少食多餐）
120 天干制烤鸭胸
李子辣椒酱（gf，df）
100 天谷物喂养的达令唐斯牛柳（MSA）
香料迷迭香擦、褐蘑菇和胡椒奶油酱（gf）
茉莉香米
蔓越莓和开心果（gf，df）
炒四季豆
大蒜、帕马森芝士和山核桃（gf）
巧克力和咖啡布朗尼派